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Mazatlán, Sinaloa QPEM. Con el fin de promover la alimentación correcta y contribuir en la adopción de hábitos de alimentación saludables, esta mañana se impartió el curso “Manejo Higiénico de Alimentos”, a voluntarias de los Espacios de Alimentación, Encuentro y Desarrollo de DIF Sinaloa y DIF Mazatlán.
El evento se llevó a cabo en las instalaciones del Centro Regional de Rehabilitación Integral (CRRI) Mazatlán, y se contó con la presencia de la Presidenta del Sistema DIF Mazatlán, María Teresa Apodaca Muñoz, así como Karla Ulloa Rodríguez, directora del CRRI.
En su mensaje, Apodaca Muñoz invitó a las voluntarias que atienden los llamados “comedores comunitarios”, a preparar sus alimentos con el mismo amor que lo hacen para los suyos, pensando en el bienestar de los beneficiados.
“Los programas (de alimentación) van de la mano con talleres de capacitación, psicológica, buen trato, de educación y salud, de nutrición, y debemos verlo de manera integral, hay que verlo que no nada más preparamos un alimento, sino que es también para nuestras familias”, precisó.
Al taller se sumaron enlaces y promotoras DIF de San Ignacio, Concordia y El Rosario, y fue impartido apegado a la NOM-251-SSA-2009, por parte de Patricia Alejandra Juárez y Carlos Molina Zamudio, de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios en Sinaloa.
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