Por: Alberto Aguilar
Mazatlán, Sinaloa.(QPEM) El sacrificio de ganado porcino no está siendo redituable para el nuevo rastro municipal pues, existen matanceros de cerdos que trabajan en la clandestinidad; por lo que Felipe de Jesús Velarde Sandoval, director del Rastro municipal de Mazatlán.
“Es que al rastro le falta captar más ingresos para que sea sustentable. Desde un principio empezó pensando que se iba a incrementar la matanza y no se ha incrementado y nosotros vamos con esa finalidad haciendo conciencia con las personas que sacrifican puercos a que vayan con nosotros. Estamos en pláticas con ellos y tiene que ser gradualmente”, dijo Velarde Sandoval.
De momento la operatividad es muy bajar pues de 120 puercos que tienen que sacrificar diario solamente se matan 30 por lo que no es redituable. Velarde Sandoval, dijo que se están realizando adaptaciones para prestar el servicio. El director del Rastro dijo tener conocimiento del rastro de Siqueros el cual opera pero desconoce si este afecta las operaciones del rastro TIF.
“Ahorita estamos operando muy bajo el nivel de puercos. Estamos un promedio de (matanza) unos 30 puercos diario y tenemos capacidad para 120 y el objetivo es incrementar para que el rastro sea sustentable y sostenga por sí solo”, dijo el directo del rastro.
Velarde Sandoval, dijo que el rastro cuenta con todo los equipos necesarios para realizar su trabajo de tal manera que se cubren todos los requisitos sanitarios.