Secretaría de Salud y Sectur entregan este reconocimiento a negocios que cumplen con los estándares de higiene que marca la NOM
Mazatlán, Sinaloa.- Tener establecimientos con distintivo H es un plus extra para el destino en el ámbito turístico, expresó Iván Pico Gutiérrez, coordinador de Turismo municipal.
El funcionario, quien representó al alcalde Luis Guillermo Benítez Torres en la entrega del distintivo H a Agatha Bar y Vittore Restaurante, destacó la importancia del logro, e invitó a quienes lo hicieron posible a seguir trabajando en mantenerlo, ya que ahora lo más importante es garantizar que el producto esté cien por ciento seguro y delicioso.
“Para el gobierno de Mazatlán es muy importante tener este tipo de lugares- establecimientos, que se han tomado con mucha seriedad el proceso de certificaciones. Este distintivo es un valor, y de ustedes depende la disciplina que estarán haciendo día a día y para convertir este valor en una virtud”, manifestó.
Agatha Bar y Vittore Restaurante fueron merecedores de este distintivo que otorga la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Salud a aquellos establecimientos fijos de alimentos y bebidas, por cumplir con los estándares de higiene que marca la Norma Oficial Mexicana.
Ambos establecimientos fueron reconocidos luego de un arduo trabajo, en donde se pusieron en práctica la velocidad y calidad de los productos y servicios por un tiempo de seis meses.
En rueda prensa, los galardonados y quienes estuvieron con ellos en el proceso, explicaron a detalle en qué consistió el proceso y cuál es el compromiso adquirido a partir de hoy.
El programa H es cien por ciento preventivo, lo que asegura la advertencia de una contaminación que pudiera causar alguna enfermedad transmitida por alimentos; la aprobación de este distintivo depende de que se cumpla con el 90 por ciento de satisfacción en recepción de alimentos, almacenamiento, manejo de sustancias químicas, preparación de alimentos, área de servicio, servicios sanitarios para empleados, manejo de basura, control de plagas, entre otros.
En Sinaloa existen 81 lugares con este distintivo y ya se trabaja para que sean más los que se sumen.