Redaccion
Mazatlán, Sinaloa. QPEM. En busca de que Cocina Económica “La cocinita” mejore sus prácticas y con ello eleve la calidad de sus aguas residuales de proceso, sus trabajadores fueron capacitados por los departamentos de Cultura del Agua y Saneamiento de Jumapam.
Cómo funciona el ciclo urbano del agua, qué es la huella hídrica, la importancia de cuidar el agua y el drenaje, cómo dar un buen uso a estos servicios, así como la invitación a sumarse a la campaña “Yo reciclo mi aceite”, fueron parte de los temas abordados durante la capacitación.
Dicha actividad se deriva a que en su último análisis a la descarga de agua residual, esta empresa de preparación de alimentos salió mal en sus dictámenes.
Esta es ya la tercera ocasión que La Cocinita recibe la capacitación, sin embargo de la primera visita a ahora han mejorado mucho en los niveles de los parámetros evaluados, gracias a que han hecho modificaciones en sus procesos como la implementación de trampas de grasas y limpiezas profundas lo que se ha visto reflejado en su mejora, con la asesoría de Jumapam.
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